Musacaua se poaate prepara în fel şi chip cu diferite ingrediente pe care le puteţi combina după gustul familiei voastre. Ce nu se schimbă niciodată sau mai bine spus ingredientul ce va reprezenta mereu baza unei musaca  vor fi cartofii. Vă propun o reţetă care se prepară foarte uşor şi o puteţi face destul de des.

Gata în: 1h

Ingrediente

– 1 kg cartofi                                                                           – 250 g ciuperci

– 3 cepe                                                                                   – 2 morcovi

– 6 linguri de ulei                                                                    – 50 g unt

– 5 linguri bulion                                                                     – pătrunjel

– un praf de sare                                                                      – piper

Mod de preparare

1. Spălaţi cartofii şi îi puneţi la fiert. Puteţi să îi curăţaţi de coajă sau să îi fierbeţi în coajă pe care să o înlăturaţi după fierbere (puteţi proceda după cum vă vine mai bine).
2. Când s-au fiert cartofii preparaţi din ei un piure cu o parte din unt şi omogenizaţi bine până obţineţi o cremă moale. Condimentaţi după gust cu sare şi piper.
3. Curăţaţi legumele şi tocaţi-le adecvat.
4. Într-o tigaie pe foc turnaţi uleiul şi legumele şi căliţi-le până se vor înmuia.
5. Ciupercile le curăţaţi, le tăiaţi şi le puneţi într-o oală la fiert.
6. Ciupercile fierte le amestecaţi cu pătrunjel şi bulion. Condimentaţi cu sare şi piper.
7. Pregătiţi tava în care aveţi de gând să coaceţi musacaua. O tapetaţi cu unt sau ulei.
8. Acum este momentul să ansamblaţi musacaua astfel: un strat de piure apoi unul de ciuperci şi tot aşa până terminaţi.
9. La final, pe deasupra ei preparaţi într-un bol apă cu bulion şi condimente şi turnaţi peste musaca.
10. Daţi la cuptor pentru 30 minute.
11. Musacaua se poate consuma atât în stare caldă cât şi rece.

Recomandare

• Cartofii puteţi să îi tăiaţi rondele şi să nu faceţi un piure din ei. Musacaua va fi mult mai rigidă.
• O puteţi consuma chiar şi în post şi atunci în loc de unt adăugaţi margarină.

Poftă bună!